設 備
こだわりの名水と厳選された豆から生まれる上質の餡。
その高い品質と安全性を支えるのは、万全の設備と技術です。
その高い品質と安全性を支えるのは、万全の設備と技術です。
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| 原料豆倉庫 | ボイラー室 | 電子色彩選別機 | ||
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| 生餡煮釜 | 自動製餡機 | 脱水機・自動絞り機 | ||
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| 揺動選別機 | 粒餡煮釜 | 真空大釜 | ||
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| 練餡自動充填機 | 真空冷却機 | 品質管理室 | ||
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| 浄化槽 | X線異物検出機・金属検出機 | クリーンルーム |
主な設備状況
| 練餡釜 | 研究室 | 1室 | ||
| 真空釜 | 7台 （1基330kg炊き） | 生餡用煮釜 | 7台 （1台生豆270kg炊き） | |
| ニーダー | 4台 （1基200kg炊き） | 粒餡用煮釜 | 5台 （1台生豆120kg） | |
| 丸ニーダー | 1台（300kg炊き） | 製餡設備 | 1式 | |
| 丸ニーダー | 1台（120kg炊き） | 自動絞り機 | 2基 | |
| 丸平釜 | 1台（150kg炊き） | X線異物検出機 | 3基 | |
| 丸平釜 | 1台（70kg炊き） | 蜜漬甘納豆製造装置 | 1式 | |
| 揺動選別機 | 2基 | 練餡自動充填機 | 4台 | |
| 色彩選別機 | 1基 | 練餡硬度計 | 2台 | |
| 金属検出機 | 8基 | 冷蔵庫 | 12基 | |
| ボイラ1t | 4基（貫流ボイラ） | 冷凍庫 | 4基 | |
| ボイラ1.5t | 2基（貫流ボイラ） | 排水処理設備 （活性汚泥法） |
1式（2,000t槽） | |
| 真空冷却機 | 2基 | 除水機 | 2基 | |
| 低温循環型冷水装置 | 2基 | その他 | ||