天然素材
餡は遣隋使として小野妹子を中国に派遣した頃（西暦６０７年）からその歴史は
始まるといわれています。
以来、自然の恵みをそのままに、餡は日本の文化として育まれてきました。
わたしたちは、清らかでミネラル豊富な天然水（Water）
健やかな土から生まれる味わい深い小豆（Beans）
職人の確かな実力による技（Skill）を大切に、美味しい餡を造りつづけています。
｢あん｣ は健康食品そのものです。
｢あん｣の原料は、太陽の恵みをいっぱいに受けた豆類ですから、自然の食品そのものです。その代表格のあずきは、栄養素が実にバランスよく含まれた食品。血中のコレステロールを下げるといわれているリノール酸やリノレン酸が多く含まれているほか、老化を防ぐといわれるビタミンＥをはじめ、Ｂ1・Ｂ2、欠乏すると皮膚炎や貧血の原因になるといわれるＢ6などが含まれています。このほかにも、たんぱく質・脂肪・繊維質・鉄分・カルシウム等がたっぷりの健康食品です。
| 100g中の成分 （無水物換算値） |
（あん原料） あずき |
（あん製品） 生つぶしあん |
| たんぱく質 （係数6.25） |
23.6% | 24.6% |
| 脂 質 | 1.5% | 1.7% |
| 繊 維 | 5.0% | 5.4% |
| 灰 分 | 3.4% | 2.0% |
| 糖 質 | 66.4% | 66.4% |
| ビタミンE | 13.80mg | 14.40mg |
| ビタミンB1 | 0.71mg | 0.23mg |
| ビタミンB2 | 0.17mg | 0.08mg |
| ビタミンB6 | 0.53mg | 144μg |
| ナイアシン | 3.13mg | 1.24mg |
| 葉 酸 | 68.6μg | 127μg |
| パントテン酸 | 1.50mg | 0.45mg |
| カルシウム | 73.40mg | 91.50mg |
| リ ン | 428mg | 314mg |
| 鉄 | 6.56mg | 6.72mg |
| 財団法人日本食品分析センターの分析結果による | ||
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| 北海道産小豆 | 北海道産大手芒 |